Du samedi 5 juillet au mardi 5 août, dans la grange
Au programme …
- Affiches et réclames sur aliments et instruments culinaires. Dans le cadre d’un partenariat auprès de collectionneurs institutionnel ou particulier, nous allons montrer comment la communication a encouragé la consommation alimentaire sans préoccupations diététique ou sociétale pour terminer par les campagnes contemporaine sur la malbouffe.
- Ustensiles de cuisine, si on les regardait ? Découverte de leurs territoires, secrets et histoires, grâce aux collectionneurs amateurs et aux écomusées. Ils sont disposés sur le plafond de la grange de l’Hostellerie de la Tour, avec des explications pratiques et littéraires. Ainsi les couteaux de Perrault, la grande cuillère pour les repas collectif dans Les Années Annie ARNAUD, poêles des contes fantastiques d’HOFFMAN, les ustensiles sophistiqués mentionnés dans Au Bonheur des Dames (Zola), dans le rayon arts ménagers. (Ustensiles récupérés le 7 juin)
- La Nature en Bourgogne Franche Comté > les aliments à protéger : écrevisses, escargots, grenouille, plantes, oiseaux migrateurs, champignons, pollinisation…en lien avec Bourgogne Franche Comté Nature.
- Les Arts de la table : autour des menus historiques issus d’auberges, de banquets officiels ou fêtes populaires en Bourgogne-Franche-Comté, certains illustrés avec des motifs manuscrits ou artistiques d’époques et de styles différents.
- La Bourgogne en coquille (pour les escargots) Symbole gastronomique et culturel de la Bourgogne : son histoire, sa production, ses usages culinaires. Mise en avant des producteurs locaux, évocation du cycle de vie et pourquoi pas art et céramique : assiettes à escargots anciennes… Mais aussi l’escargot symbole de lenteur, de luxe et de raffinement culinaire. Anecdotes littéraires ou historiques sur les escargots en Bourgogne…
- La Cuisine morvandelle > Terre de Délices et d’Histoires. Une exposition qui explore le Morvan, à la fois terroir gastronomique et source d’inspiration culturelle, en mêlant nature, traditions et littérature. Évocation d’écrits comme La Côte d’Or d’Henri VINCENOT, aussi de Claude THUILLIER et d’Henri BACHELIN. Présentation des plats traditionnels : jambon persillé, potée morvandelle, galettes de blé noir et des objets associés : pots à moutarde…
En parallèle l’exposition artistique sur les Délices romanesques composée d’une trentaine d’œuvres réalisée par 13 artistes de la Nièvre et de l’Yonne peut s’admirer sur les murs latéraux.
Tandis que l’exposition des photographies des Blancs Volants, maison d’édition bourguignonne sont visible dans la maison de l’Hostellerie de la Tour.