Le CEN Bourgogne, souvent nommé par son sigle, est un des 23 conservatoires rattachés à la Fédération nationale des CEN qui contribuent depuis plus de quarante ans, à préserver notre patrimoine naturel et paysager par leur approche concertée et leur ancrage territorial et gèrent un réseau de 4100 sites naturels couvrant 270 000 ha en métropole et outre-mer (Guyane).
- Ce sont des associations engagées, à but non lucratif qui rassemblent plus de 1 000 salariés et 9 300 adhérents et sont situées sur plus de 4 000 communes (soit 1 commune sur 8 en France).
- Ce réseau contribue à la « Trame verte et bleue ».
- L’hostellerie de la Tour est adhérente depuis 2021 du Conservatoire d’Espaces Naturels de Bourgogne
En 2022, ils nous ont fait découvrir les mammifères des Roches de Basseville, cette année, ils nous donnent rendez-vous à Varzy, sur le site Grand et Petit Montois, classé en Natura2000.